Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2023 La Braccesca

El Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca de los Marchesi Antinori nació en la finca del mismo nombre, ubicada a los pies de Cortona.

Se produce principalmente con uvas Prugnolo Gentile, sinónimo de Sangiovese, y con uvas Merlot, recolectadas solo a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 10 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 4 meses antes de ser embotellado.

Sabazio se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos brillantes. La nariz se abre con un delicado bouquet floral, enriquecido por agradables notas de pequeños frutos rojos y cerezas. En boca es fresco, agradablemente persistente y con una acidez equilibrada.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con caza, caza y quesos curados.