Rosso di Montalcino DOC 2022 La Poderina

El Rosso di Montalcino de la finca La Poderina de Tenute del Cerro nació en viñedos ubicados en el lado sureste de Castelnuovo dell'Abate, en el municipio senés de Montalcino.

Se elabora íntegramente con uvas Sangiovese, vendimiadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza, con maceración durante 10-12 días, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24-26°C. Posteriormente, el vino envejece durante 9 meses en barricas de roble francés y de roble de Eslavonia, seguido de un nuevo período de afinamiento en acero antes del embotellado.

Este Rosso di Montalcino tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con evidentes notas de cereza negra y frambuesa, sobre un fondo de vainilla. En boca es amplio y equilibrado, ligeramente tánico y con buena persistencia.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, este vino tinto es ideal en combinación con carnes a la brasa, asados, aves y carnes blancas.