Rosso di Montalcino DOC 2019 Tassi

Rosso di Montalcino es elaborado por la bodega Tassi, una empresa familiar Tassi con viñedos ubicados en las laderas de la antigua mansión Velona.

Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, que se vinifican en depósitos de hormigón no vitrificado con levaduras autóctonas, con una maceración de 8-10 días. El afinamiento se realiza en grandes barricas de madera durante 12 meses.

De color rojo rubí, se abre en nariz con aromas de cereza con notas especiadas. En boca es seco y cálido, con taninos suaves y buena persistencia.

Marida bien con tallarines con ragú y carnes a la brasa.