Rosso di Montalcino DOC 2022 La Gerla

Rosso di Montalcino La Gerla es el vino de la bodega que no se convierte en Brunello pero respeta las mismas reglas estrictas que impone esta disciplina.

La vendimia de la uva Sangiovese Grosso únicamente se realiza a mano con doble selección de la uva, tanto en el viñedo como en la mesa de selección. El mosto obtenido del prensado suave fermenta a una temperatura controlada de 30 ° C. Envejece durante 12 meses, de los cuales al menos 10 en madera y 2 meses más en botella.

Es de un intenso color rojo rubí. Comienza en nariz con notas de frutos del bosque y aromas florales, con ligeros toques de menta. El sabor es armonioso y aterciopelado.

Marida muy bien con asados y carnes rojas a la brasa. Excelente para acompañar con un plato de pasta.