Rosso di Montalcino DOC 2022 Banfi

Rosso di Montalcino di Banfi proviene de viñedos ubicados en las colinas de la ladera sur del municipio de Montalcino.

Procede de una cuidadosa selección de uvas Sangiovese, que fermentan en tinas de acero y madera a temperatura controlada, con maceración en los hollejos durante 7-10 días. El vino envejece durante 10-12 meses en parte en barrica y en parte en grandes barricas de roble, tras lo cual reposa otros 6 meses en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz muestra notas frescas de frutos rojos que se entrelazan con toques de violetas típicos de la variedad Sangiovese. En boca es elegante y suave, con una notable persistencia gustativa.

Perfecto en combinación con platos de caza y quesos de mediana curación.