Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Tuderi es un emblema de la tradición vitivinícola de Badde Nigolosu, un cru de la región de Romangia en Cerdeña. Este vino se produce en cantidades limitadas, lo que es testimonio de una meticulosa atención al detalle y una dedicación a la artesanía de calidad.

La elaboración del vino se realiza siguiendo métodos totalmente naturales, sin utilización de levaduras ni aditivos químicos. La uva se fermenta y madura en depósitos de hormigón y vidrio durante un periodo de 18 meses, realzando la pureza y las características intrínsecas de la vid. Este proceso preserva la autenticidad del terruño y apoya la integridad de la fruta.

Tuderi se presenta con taninos elegantes y una vitalidad fresca. Las notas aromáticas son dominantes, con un bouquet que incluye hierbas aromáticas típicas de Cerdeña, creando una experiencia olfativa que recuerda la naturaleza incontaminada de la isla. En boca el vino es equilibrado, con una estructura suave que se acompaña de un final persistente y envolvente.

Este vino es ideal para combinar con platos de carne como cerdo asado o caza, donde sus taninos armonizan perfectamente con la riqueza de sabores.