Romagna Superiore Riserva DOC Sangiovese Avi 2020 San Patrignano

El Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Avi di San Patrignano nace en viñedos ubicados en las colinas de Coriano, gestionados exclusivamente en un régimen biodinámico.

Está elaborado con uvas 100% Sangiovese. La vinificación sigue un esmerado respeto por la uva, para mantener inalteradas al máximo las peculiaridades y características típicas de la vid. Posteriormente el vino se cría en barrica a temperatura controlada durante 24 meses y durante 12 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con reflejos que tienden al granate. La nariz se abre con un amplio bouquet, con notas de moras maduras y aromas de violetas, enriquecido por agradables notas especiadas de clavo. En boca es amplio y elegante, con buen sabor y taninos agradablemente aterciopelados.

Perfecto para acompañar primeros platos con ragú de carne y caza, es ideal en combinación con risotto y quesos curados.