Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Emilia Romaña

Ideal con

Carnes blancas a la parrilla, Embutidos y fiambres, Crustáceos, Pescados, Aperitivos, Entradas

Detalles del producto

nombre completo

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

denominación

Romagna

dosaje

Extra Dry

país

Italia

región

Emilia Romaña

variedad

Sangiovese 75%, Chardonnay 20%, Famoso 5%

formato

0,75 L

aromas

Albaricoque, Hoja de saúco, Notas florales, Melocotón

grado alcohólico

11,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,58 / 5

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Producto valorado por 105 clientes

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

Romio

0,75 ℓ

7,80 €

por botella (0,75 ℓ) 10,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del viernes 27 diciembre.

Descripción

Novebolle es un vino espumoso Blanco Extra Seco incluido en la DOC Romagna.

Las uvas proceden de viñedos cultivados a una altitud media de 130 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos arcillo-calcáreos. Tras la vendimia a finales de agosto, se inicia la vinificación con un suave prensado limitando la maceración en los hollejos. Sigue la fermentación a una temperatura controlada de 15-18 °C mientras que la segunda fermentación tiene lugar en autoclave a temperatura controlada durante unos treinta días.

De color amarillo brillante y vibrante y con un perlaje fino y persistente, presenta en nariz notas de cítricos y frutas exóticas junto a toques florales de saúco y salvia. En boca el sorbo es directo y elegante, con un retorno de los componentes frutales y florales, para mantener en general una gran frescura y sabor.

Ideal para entrantes de pescado crudo y primeros platos con mariscos o pescados a la plancha.

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