Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020 Romio

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Emilia Romaña

Ideal con

Quesos madurados, Carne roja

Detalles del producto

nombre completo

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020 Romio

denominación

Romagna

añada

2020

dosaje

Seco

país

Italia

región

Emilia Romaña

variedad

Sangiovese 85%, Syrah 15%

crianza

Acero, Barril

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Hierbas silvestres, Bayas, Marasca, Violeta

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,72 / 5

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Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020 Romio

Romio

0,75 ℓ

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Descripción

Esta Romagna Sangiovese Superiore Riserva forma parte de la línea premium Romio de la cooperativa Caviro. Nace en la zona norte de Romaña, de viñedos que insisten en suelos arcillosos.

Las uvas que dan vida a este exitoso coupage, entre Sangiovese y Syrah, son recolectadas a mano y fermentadas en acero a una temperatura de 25-26 ° C durante 10 días. Sigue la fermentación maloláctica y la maduración se realiza la mitad en barrica durante 12 meses y la mitad en acero.

Muestra un color rojo rubí con una intrigante veta naranja. Huele a cereza y guinda, frutos del bosque, violetas y hierbas silvestres. En boca es vibrante, fresco y afrutado.

Excelente para combinar con una pierna de cordero, queda sublime en compañía de una rica fuente de quesos curados.

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