Romagna DOC Pagadebit 2023 Podere La Berta

Pagadebit es un vino que recuerda la identidad rural de la Romaña y el cultivo por parte de los agricultores de Bombino Bianco, una variedad tan resistente que siempre aseguraba tanto la cosecha que se podía confiar en ella para pagar las deudas. El madroño representado en la etiqueta es una planta de hoja perenne, tan resistente como la variedad de uva de la que se elabora el vino.

La vinificación de las uvas de Pagadebit se realiza en acero y tiene una duración de 5-6 meses, seguida de una crianza en botella de al menos un mes.

Tiene un color amarillo pajizo claro. La nariz libera un elegante ramo de almendras dulces, acompañado de notas florales de acacia, saúco y jazmín. En boca es suave y fresco, armonioso y persistente.

Perfecto con aperitivos de la tierra y tortillas de verduras.