Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Floral

Región

Italia, Emilia Romaña

Ideal con

Pescados, Crustáceos

Detalles del producto

nombre completo

Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani

denominación

Romagna

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Emilia Romaña

variedad

Bombino Bianco, Pagadebit

crianza

Tanque de hormigón

formato

0,75 L

aromas

Hierbas, Fruta de pulpa blanca, Notas florales

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

2,88 / 5

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Romagna Pagadebit DOC Strati 2023 Enio Ottaviani

Enio Ottaviani

0,75 ℓ

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11,10 €

por botella (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

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AIS

2020

Descripción

El Pagadebit della Romagna Strati de Enio Ottaviani nació en la zona montañosa de San Clemente, en la provincia de Rimini, de viñedos caracterizados por una buena orientación al sureste cultivados en suelos arcilloso-arcillosos.

Está elaborado casi en su totalidad con uvas Pagadebit con pequeñas adiciones de Bombino Bianco. Tanto la fermentación como la crianza del vino se realizan en depósitos de hormigón.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, huele a flores blancas, hierbas aromáticas y fruta de pulpa blanca. Un cuerpo de buena estructura y un excelente equilibrio entre percepciones secas y saladas le otorgan la dotación gustativa que lo lleva a expresarse magníficamente en toda su persistencia.

Recomendado en combinación con pescado crudo y sushi, combina bien con quesos frescos o calamares fritos.

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