Romagna DOC Modigliana Sangiovese Tramazo 2021 Mutiliana

El vino tinto Tramazo di Mutiliana nace en Romaña a partir de un proyecto de Giorgio Melandri. Mutiliana es un proyecto destinado a valorizar el territorio de Modigliana y sus 3 valles Ibola, Tramazzo y Acerreta. Los viñedos se encuentran por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar.

Se compone exclusivamente de uvas Sangiovese, que se vinifican con fermentación espontánea y maceración de 30 días en depósitos de hormigón. El vino envejece durante 11 meses en los mismos recipientes, seguidos de al menos 12 meses en botella.

De color rojo rubí, en nariz revela aromas de hierbas aromáticas y balsámicas, enriquecidos con notas especiadas y florales. En sorbo es fresco y sabroso, con buena persistencia.

Excelente vino para acompañar sabrosos pescados, trufas y carnes blancas asadas.