Detalles del producto
Descripción
El vino tinto Ibbola di Mutiliana nació en Romaña a partir de un proyecto de Giorgio Melandri. Mutiliana es un proyecto destinado a valorizar el territorio de Modigliana y sus 3 valles Ibola, Tramazzo y Acerreta. Los viñedos se encuentran por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar.
Se compone exclusivamente de uvas Sangiovese, que se vinifican con fermentación espontánea y maceración de 30 días en depósitos de hormigón. El vino envejece durante 11 meses en los mismos recipientes, seguidos de al menos 12 meses en botella.
De color rojo rubí, en nariz revela aromas de granada y cítricos rojos. En sorbo es fresco y sabroso, con buena persistencia.
Excelente vino para acompañar tallarines con ragú, sopas de legumbres y carnes rojas a la parrilla.