Romagna DOC Sangiovese di Predappio 2022 Chiara Condello

Este vino tinto es elaborado por Chiara Condello en viñedos situados en las colinas de Predappio, en Romaña.

Se compone de uvas Sangiovese puras. La vinificación es espontánea y la maceración en los hollejos dura 15-25 días. A esto le sigue el envejecimiento en barricas de acero y roble de Eslavonia.

De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de rosa, violeta y cereza. El sorbo es amplio y envolvente, con un final persistente.

Va bien con pasta con salsa de carne y bistec de ternera a la parrilla con papas al horno.