Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati 2023 Ca' dei Frati

La Riviera del Garda Classico Rosa dei Frati de Cà dei Frati nació en la orilla sur del lago de Garda, que siempre ha alardeado de una larga tradición en la producción de vinos ligeros, frescos y suaves.

Se produce con uvas Groppello, Marzemino, Sangiovese y Barbera, vinificadas en acero con ligero contacto de maceración. El vino envejece en acero sobre las lías finas durante aproximadamente 6 meses, luego envejece durante otros 2 meses en la botella antes de ser comercializado.

El Rosa dei Frati es un Chiaretto capaz de sorprender por su autoridad y por ser, al mismo tiempo, delicado pero decisivo. La nariz se abre con agradables toques de flores de espino enriquecidas con notas de manzana verde, almendra blanca y cereza silvestre. En boca es fresco y salado, capaz de estimular el sabor gracias a una acidez viva y un delicioso sabor a frutos rojos.

Perfecto para acompañar embutidos y carnes sin grasa, es ideal en combinación con vegetales fritos, ensaladas Caprese, primeros platos y risotto delicado. También excelente con platos a base de carnes blancas y pescado.