Rioja DOCa Crianza Ecológico 2019 El Coto de Rioja

El Coto Crianza Ecológico es un vino elaborado en la histórica zona vinícola de la DOCa. Rioja siguiendo rigurosos estándares de producción ecológica. Las uvas Tempranillo utilizadas proceden de cultivos que adoptan prácticas agrícolas ancestrales y respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos sintéticos.

La fermentación alcohólica se produce a temperatura moderada para preservar las cualidades naturales de la fruta y facilitar la extracción suave de los compuestos polifenólicos. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble americano durante un mínimo de 12 meses en bodega.

A la vista presenta un color rojo rubí intenso. En nariz emergen aromas de fruta roja fresca y notas balsámicas. En boca destaca por su vibrante acidez y taninos suaves que lo convierten en un vino de agradable persistencia y equilibrio.

Este vino es un acompañante adecuado para diversas preparaciones culinarias, especialmente combinado con asados, guisos y quesos.