Rioja DOCa Blanco Reserva Cune 2019 CVNE

Cune Blanco Reserva es un vino blanco elaborado en la región de Rioja, utilizando principalmente uvas Viura. Las uvas proceden de viñedos propios situados en Rioja Alta, cultivados sobre suelos arcillo-calcáreos.

La uva se cosecha manualmente y se somete a una maceración en frío durante 8 horas a una temperatura controlada de 10-12 ℃. Un delicado prensado favorece el desprendimiento del mosto flor, que luego fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El afinamiento se realiza en barricas de roble durante 24 meses, seguido de un posterior afinamiento en botella durante al menos 12 meses.

El vino tiene un color amarillo pajizo. En nariz ofrece aromas complejos de frutas blancas, como manzana y pera, junto con notas florales y un ligero toque de vainilla procedente de la crianza en barrica. En boca es equilibrado y suave, con buena acidez que le aporta frescor y una larga persistencia.

Este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos frescos.