Rioja DOCa Reserva 2020 Contino

Contino Reserva es un vino tinto elaborado en la zona de Rioja Alavesa, utilizando principalmente uvas Tempranillo con un pequeño porcentaje de Mazuelo, Graciano y Garnacha. Las uvas proceden de las mejores "microparcelas" de la finca, cultivadas sobre suelos con diferentes características que contribuyen a la complejidad del vino.

La uva se vendimia a mano en pallets de 300kg y se refrigera 24 horas a 12ºC. Al día siguiente, la uva se selecciona mediante una mesa de selección óptica. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón, permitiendo tratar cada microparcela por separado. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble de 225 litros, 95% francés y 5% americano.

El vino presenta notas de fruta negra bien equilibradas con la expresión del roble. En boca es fluido y sedoso, con gran personalidad y carácter reserva.

Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados.