Rioja DOCa Graciano 2020 Contino

Contino Graciano es un vino tinto elaborado en la región de Rioja, utilizando uvas Graciano procedentes de viñedos propios. Las viñas se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos, con un manejo vitícola manual que favorece la calidad de la uva.

La vendimia es manual y la uva se recoge en cajas de 300 kg. Después de la refrigeración, las uvas se someten a una segunda selección para garantizar sólo la mejor calidad. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de la fermentación maloláctica en barricas. El vino tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con un posterior afinamiento en botella durante 6 meses.

El vino tiene un color rojo rubí intenso. En nariz ofrece aromas complejos de frutas rojas y negras, notas especiadas y un ligero toque de vainilla. En boca es estructurado y armonioso, con taninos bien integrados y un final largo y persistente.

Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados.