Rioja DO Tinto Reserva 2019 Barón de Ley

Rioja Reserva de Barón de Ley es una expresión de vinos de Rioja con carácter mediterráneo, elaborados con uvas Tempranillo, Graciano y Maturana. Se cultivan en viñedos situados en la subregión de Rioja Oriental, principalmente en las fincas de Mendavia y Los Almendros en Ausejo. Las uvas de esta zona aportan al vino un carácter concentrado y equilibrado.

La vinificación implica la recolección y selección manual de la uva, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, buscando el perfecto equilibrio entre extracción y conservación de aromas. El afinamiento se realiza durante al menos 20 meses en barricas de roble americano, antes de completar el proceso de afinamiento en botella.

Visualmente el vino se muestra limpio y brillante, con una tonalidad rojo rubí de intensidad media. En nariz es complejo, con aromas de frutos rojos y especias dulces sobre un fondo balsámico. En boca, tras un ataque potente, se desarrolla una sensación suave y envolvente, que poco a poco se va extendiendo para terminar en una cremosidad persistente, con un retrogusto que recuerda a frutos del bosque y matices de hierbas silvestres.

Este vino marida muy bien con platos tradicionales de Rioja como las patatas a la riojana pero también con guisos y asados.