Rioja DO Tinto Gran Reserva 2017 Barón de Ley

Rioja Gran Reserva de Barón de Ley encarna la esencia de la elegancia, complejidad y gracia de Rioja. Elaborado únicamente en las mejores añadas, se obtiene a partir de un coupage de uvas Tempranillo y Graciano, procedentes de viñedos centenarios situados en Cenicero, en la Rioja Alta, donde la combinación del clima mediterráneo con clara influencia atlántica y viñas de bajo rendimiento son ideales para producir vinos elegantes capaces de soportar largos periodos de refinamiento.

La vinificación de este Gran Reserva comienza con la recolección manual de la uva y la selección de los racimos. La maduración se realiza durante al menos 24 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de 36 meses más de afinamiento en botella.

Visualmente muestra un bonito color rojo rubí de intensidad media y ligeros matices granates. El aroma es intenso, a base de frutos rojos, unidos por sucesivas notas de lavanda, jengibre y azafrán. En boca es redondo y equilibrado, con taninos sedosos y un retrogusto tostado y persistente con recuerdos a frutos secos.

Marida bien con costillas de cordero pero también con una tabla de quesos o jamones ibéricos.