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Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
España, Ribera del Duero

Detalles del producto

nombre completo
Ribera del Duero DO Pingus 2022 Dominio de Pingus
New
denominación
Ribera del Duero
añada
2022
dosaje
Seco
país
España
región
Ribera del Duero
variedad
Tempranillo
crianza
Nuevas barricas de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Mermelada, Fruta negra madura, Notas balsámicas, Notas florales, Tostado
grado alcohólico
14,5%
temperatura de servicio
16 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
0,00 / 5
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Ribera del Duero DO Pingus 2022 Dominio de Pingus

0,75 ℓ
1.171 
por botella  (0,75 ℓ)  1.561,33 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.
Premium, de calidad y valor particulares.
Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.
Head Sommelier Vino.com
Christian
Con su enfoque radical y su gran ojo para la tradición, Peter "Pingus" Sisseck ha reescrito las reglas de la elaboración del vino español. Establecido en la Ribera del Duero en los años 90, revolucionó la viticultura local centrándose en los bajos rendimientos, los viñedos antiguos y las prácticas biodinámicas. Su visión innovadora y su obsesiva dedicación por la calidad han convertido a Pingus en un icono mundial, llevando los vinos españoles a lo más alto de la enología internacional.
premios
Robert Parker
2022
98/100
premios de otras añadas
Robert Parker
2021
100/100

Descripción

Pingus del Dominio de Pingus es un vino tinto icónico de Ribera del Duero, España, elaborado con uvas 100% Tempranillo de viñedos muy viejos, cultivados según principios orgánicos y biodinámicos. Los suelos de las tres parcelas de viñedos diferentes van desde los arcillosos hasta los calcáreos puros. La producción es extremadamente limitada y el nombre de la finca recuerda el apodo de su fundador, el ingeniero danés Peter Sissek.

La vinificación se realiza mediante métodos tradicionales y minuciosos, realizándose la fermentación tanto en depósitos de acero como en tinas de madera, utilizando únicamente levaduras autóctonas. Mientras que la fermentación maloláctica y el afinamiento durante 20-22 meses se realiza en barricas nuevas de roble francés, sin clarificación, filtración ni estabilización.

De color rojo granada intenso, ofrece aromas complejos de frutas negras, notas tostadas y balsámicas. En boca es elegante, potente, con taninos sedosos y un final increíblemente largo. Este vino tinto combina potencia, finura y complejidad.

Marida perfectamente con cochinillo asado, liebre y entrecot de ternera.

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