nombre completo
Ribera del Duero DO El Anejón 2020 Pago de Carraovejas
New
denominación
Ribera del Duero
añada
2020
dosaje
Seco
país
España
variedad
Tempranillo
crianza
Barril de madera
formato
0,75 L
aromas
Flores rojas, Fruta madura, Notas balsámicas
grado alcohólico
15,5%
temperatura de servicio
18-20 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Ribera del Duero DO El Anejón 2020 Pago de Carraovejas

0,75 ℓ
95 
por botella  (0,75 ℓ)  126,67 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
España
Disponibilidad
Producto en aprovisionamiento
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Descripción

El Anejón procede de las terrazas occidentales inclinadas del Valle de Carraovejas. Se elabora con las tres variedades plantadas en la finca: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Tras un cuidadoso seguimiento durante el ciclo de maduración y una selección inicial en viñedo, la uva se vendimia a mano en pequeñas cajas. Los racimos pasan por una cámara frigorífica y una mesa de selección donde se realiza un minucioso control. La fermentación se realiza en pequeñas tinas de roble francés para realzar las peculiaridades del terroir. El vino se trasiega por gravedad a barricas nuevas de roble francés de grano extrafino de 600 litros.

En nariz, El Anejón ofrece un aroma floral entrelazado con notas balsámicas y minerales. En boca tiene una textura sedosa y elegante, con un carácter delicado e intenso y un final largo y armonioso. Las terrazas de la parcela contribuyen a su singularidad, aportando una mineralidad distintiva y una riqueza aromática excepcional.

Anejón marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla.

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