Ribera del Duero DO CL98 2021 Casa Rojo

CLON98 es un vino tinto elaborado en la región de Castrillo de la Vega, Burgos, Castilla y León. Está elaborado 100% con uvas Tinto Fino.

El proceso de elaboración del vino implica una crianza de 6 meses en barricas de roble francés. La uva procede de viñedos viejos, con edades comprendidas entre 26 y 50 años, situados a una altitud media de 800 metros. Este método de elaboración ayuda a crear un vino bien estructurado y armonioso, capaz de expresar mejor las características de la variedad Tinto Fino (también conocida como Tempranillo).

El vino tiene un color rubí profundo y atractivo. En nariz muestra todo el potencial de la variedad, con aromas de ciruela negra, mora y recuerdos a hierba y clavo. En boca, la entrada es fresca y vibrante, con buena estructura, taninos suaves y un final medio y equilibrado.

CLON98 es ideal para acompañar platos de carne asada o quesos curados.