Ribera del Duero Crianza DO 2021 Legaris

Legaris Crianza es un coupage de Tempranillo y, en un pequeño porcentaje, Cabernet Sauvignon elaborado con uvas producidas entre los municipios de Curiel de Duero y San Martín de Rubiales pertenecientes a la DO Ribera del Duero.

Gracias a un clima continental que en la fase vegetativa asegura concentración de fruto y aprovechamiento de altitudes entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, la vendimia manual y mecánica asegura uvas sanas que fermentan a temperatura controlada con remontados frecuentes. El vino envejece al menos un año en barricas de roble antes de ser embotellado.

Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos, presenta frutos rojos maduros en nariz con recuerdos de grosella y notas especiadas. En boca la intensidad de la fruta revela un cuerpo pleno, equilibrado por una excelente acidez y con un componente tánico bien distribuido. Es armonioso, envolvente y con un final medio-largo.

Vino para aperitivos no comprometidos, puede acompañar con éxito segundos platos a base de carnes rojas guisadas o asadas.