Ribeira Sacra DO Mencía Rectoral de Amandi Limited Edition Manolo Arnoya 2019 Bodegas Gallegas

El Rectoral de Amandi Edición Limitada "Manolo Arnoya" es un vino tinto elaborado con uva Mencía, cultivada en la zona de Ribeira Sacra, en Galicia. Este vino forma parte de la tradición familiar de Bodegas Gallegas, una bodega con más de 60 años de experiencia en el sector vitivinícola, comprometida con la preservación de las tradiciones y cultura vitivinícola local.

La elaboración del vino implica una fermentación tradicional. La uva se cosecha a mano y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, antes de ser envejecida en barricas de roble, obteniendo un vino equilibrado y armonioso.

El Rectoral de Amandi Manolo e Nieves presenta intensos aromas de frutas rojas y negras, con notas especiadas y florales. En boca es bien estructurado y suave, con taninos elegantes y un final largo y persistente.

Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas y quesos curados.