Detalles del producto
Descripción
El Ramandolo de la empresa La Roncaia proviene de viñedos ubicados en el corazón del Ramandolo DOCG.
Se produce íntegramente con uvas Verduzzo Friulano, vendimiadas a mediados de octubre y secado durante 8 semanas. La fermentación se realiza en barricas de roble francés durante unos 9 meses. Posteriormente queda afinar en barrica durante 12 meses y durante otros 6 meses en botella, hasta alcanzar el equilibrio deseado.
De color ámbar, encanta con su aroma intenso y complejo que se mueve sobre notas de frutos secos y miel de castaña. En boca es amplio y equilibrado, de considerable persistencia.
Excelente para la meditación, es perfecto en combinación con quesos curados y azules, o con foie gras.