Puligny-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet de Olivier Leflaive nace en viñedos ubicados en la zona vitivinícola de la Côte de Beaune, en Borgoña, famosa por la producción de uvas Chardonnay.

Está elaborado íntegramente con uvas Chardonnay, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 16 meses en barricas de roble parcialmente nuevas antes de ser embotellado.

Este Puligny-Montrachet tiene un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con evidentes notas cítricas, enriquecidas con notas minerales y almendras tostadas. En boca aporta un buen tono que acompaña hacia un final elegante y persistente.

Perfecto para acompañar aves y setas, es ideal en combinación con quesos de cabra, crustáceos, pescado frito y a la plancha.