Puglia Negroamaro IGT Neprica 2023 Tormaresca

Nèprica Negroamaro nació de los viñedos de Tormaresca, un puesto avanzado de Apulia de la bodega Antinori, que se desarrolla a lo largo de la costa del Adriático, entre los bosques de pinos y el mar. El objetivo de la compañía es producir excelentes vinos de las vides nativas de la región.

Obtenida a partir de uvas Negraamaro puras, cosechadas después de una ligera maduración excesiva en la planta, es el resultado de una vinificación en acero con maceración a una temperatura que no excede los 26 ° C. Una vez que termina la fermentación maloláctica, el vino envejece en acero durante 8 meses y durante otros 4 meses en botella.

Rojo rubí. La nariz se expresa con toques de cereza, granada, violeta y rosa de perro. En boca es suave, fresco y mineral, con elegantes taninos.

Excelente en combinación con los primeros platos con salsa de carne, combina bien con asados y carnes rojas a la parrilla.