Detalles del producto
Descripción
Chardonnay Talò tiene su origen en los viñedos de la península de Salento, situados a 100 metros sobre el nivel del mar, en una zona caracterizada por un microclima favorablemente seco.
La vendimia se realiza durante la segunda década de agosto. Tras una corta maceración en contacto con la uva, la fermentación se realiza en acero a 15 ° C durante 13-15 días. Sigue una crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
Vino de color amarillo pajizo, exuda agradables aromas florales con pétalos blancos enriquecidos con notas de vainilla y frutas tropicales. En boca es fresco y elegante, agradablemente mineral.
Excelente con aperitivos y primeros platos a base de pescado, combina bien con quesos frescos y suaves.