Puglia IGT Primitivo 2022 Polvanera

Puglia Primitivo di Polvanera nace en viñedos ubicados en los municipios de Acquaviva delle Fonti y Gioia del Colle.

Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, vendimiadas únicamente a mano. La fermentación se realiza con una maceración en los hollejos durante 7 días. Posteriormente el vino madura en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses, y 4 meses más en botella.

Este Primitivo se caracteriza por un color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de frutos negros, enriquecidos por agradables aromas florales y vegetales. En boca es amplio, largo y aterciopelado, con un agradable final almendrado.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, es ideal en combinación con carnes rojas a la brasa y quesos curados.