Detalles del producto

nombre completo

Puglia IGT Aglianico 2020 L'Archetipo

denominación

Puglia

añada

2020

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Aglianico

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Café, Cuero, Frutos negros

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,57 / 5

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Puglia IGT Aglianico 2020 L'Archetipo

L'Archetipo

0,75 ℓ

17,90 €

por botella (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 3 horas es 16 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 30 abril.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

La bodega Aglianico de L'Archetipo nació en Murgia, en Castellaneta, en la provincia de Tarento, Puglia. La familia Dibenedetto cultiva 30 hectáreas de viñedos, siguiendo los principios de agricultura sinérgica inspirados en Masanobu Fukuoka.

El vino se compone de uvas 100% Aglianico, que son trituradas y despalilladas. La fermentación se realiza de forma espontánea con pie de cueva en depósitos de acero, con maceración con los hollejos durante 20-30 días. Luego, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, seguido de otros 12 meses en acero y al menos 6 meses en botella.

De color rojo rubí intenso, se abre en nariz con aromas de frutos negros, café y notas de pimienta negra y torrefacto. En sorbo es estructurado y equilibrado, de gran persistencia.

Va bien con ternera a la parrilla, estofados de carne y caza.

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