Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Floral

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Verduras, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Puglia IGP Verdeca 2023 Paolo Leo

denominación

Puglia

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Verdeca 100%

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Flores blancas, Manzana

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

2,90 / 5

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Puglia IGP Verdeca 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

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Descripción

Verdeca de Paolo Leo es un vino blanco de la denominación de Puglia, elaborado en la provincia de Brindisi y Bari. Este vino se obtiene a partir de uvas Verdeca, cultivadas con el sistema de cultivo Guyot sobre suelos eluviales calcáreos-arcillosos.

La vendimia se realiza de forma manual entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras la vendimia, la uva se despalilla y se somete a un suave prensado. El mosto fermenta a temperatura controlada de 13°C durante 10 días y madura durante 3 meses en acero.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, esta Verdeca ofrece en nariz delicadas percepciones de manzana, cítricos de pulpa blanca y flores ligeras. En boca destaca por su sorbo fresco y sabroso, con un final largo y elegante.

El vivo frescor de este vino marida perfectamente con platos como los calabacines rellenos y el pez espada a la plancha.

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