Puglia IGP Chardonnay Battigia 2023 Paolo Leo

El vino blanco Battigia de Paolo Leo nace en viñedos ubicados en la provincia de Brindisi.

Se compone exclusivamente de uvas Chardonnay, que se despalillan. A esto le sigue un prensado y una corta maceración en frío, seguido de un suave prensado y clarificación. La fermentación se realiza en tinas de acero, seguida de un afinamiento durante 4 meses en los mismos recipientes.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con un bouquet de melocotón, mango y piña. En boca es fresco y suave, con buena persistencia.

Perfecto para acompañar tanto cocina de pescado como carnes blancas, embutidos y embutidos.