Prosecco DOC Brut Zonin

Prosecco Cuvée 1821 Brut nace dentro de los viñedos de Zonin, ubicados dentro de una de las regiones vitivinícolas más famosas del mundo, el DOC Prosecco.

Obtenida exclusivamente a partir de uvas puras Glera, esta burbuja sigue fielmente el método Charmat o Martinotti de elaboración de vino espumoso, realizando la refermentación en autoclave a temperaturas controladas donde tiene lugar la segunda fermentación, para mantener la presión de unas 5 atmósferas.

Este Prosecco Brut muestra un color amarillo pajizo claro y brillante, bien sostenido por un perlaje muy sutil y fino. En nariz es agradablemente intenso y aromático, con notas de flores de glicina y manzana Renetta. En boca el escenario está dominado por una hechizante vena ácida, acompañada de notas de almendra, propias de la uva Glera.

Perfecto para la hora del aperitivo, combina muy bien con aperitivos delicados.