Prosecco DOC Rosé Brut Torresella

Este Prosecco Rosé Brut es elaborado por Torresella, cuyos viñedos se ubican entre los Alpes y la laguna de Venecia, creando unas condiciones climáticas peculiares y una tierra fértil rica en minerales.

En 1984 se inicia el camino hacia el crecimiento sostenible, que se materializa en la obtención de la certificación SQNPI (Sistema Nacional de Calidad para la Producción Integrada): un método de producción destinado a minimizar el impacto sobre el medio ambiente y sobre la salud de los consumidores.

La Glera se vinifica con una fermentación de 7-8 días, mientras que la Pinot Noir se vinifica en tinto con una fermentación de 6-7 días, gracias a la adición de levaduras seleccionadas ya bajas temperaturas. El proceso de espumoso se realiza según el método Charmat.

En copa, el vino es de color rosa pálido, con burbuja fina y persistente. En nariz tiene notas de flores, grosellas rojas y frutas cítricas. El sorbo es fresco, vibrante y envolvente, prolongando un agradable final de delicadas notas aromáticas.

El vino es ideal como aperitivo y excelente con aperitivos, incluidos los fiambres, así como con mariscos y cocina vegetariana. La combinación con platos especiados y salados de la cocina oriental es fascinante.