Prosecco DOC Brut 2023 Bosco del Merlo

El Prosecco Millesimato Brut de Bosco del Merlo nació en los viñedos de la empresa veneciana, ubicados dentro de la DOC Prosecco.

Se elabora íntegramente con uva Glera, vendimiada de noche en plena madurez y minuciosamente seleccionada. Tras los clásicos procesos de vinificación de los vinos blancos, se realiza la segunda fermentación en autoclaves de acero, a una temperatura controlada de 16°C, según el método Charmat, y crianza sobre lías durante 60 días.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante y un perlado suave y sutil. La nariz se abre con elegantes aromas afrutados de manzana verde y pera, con delicados matices de glicina y acacia. En boca es seco y seco, con una refinada complejidad que acompaña hacia un final acertadamente persistente.

Este Prosecco es perfecto para el momento del aperitivo, también apto para platos de pescado y platos ligeros a base de verduras.