Primitivo di Manduria DOC Talò 2022 San Marzano

Este Primitivo pertenece a la línea Talò de la famosa empresa de Apulia San Marzano. Nacido en viñedos ubicados a 100 m sobre el nivel del mar, en las colinas de Salento de Puglia.

Obtenido exclusivamente de uvas Primitivo, cuidadosamente recolectadas durante la segunda semana de septiembre, este vino fermenta con levaduras seleccionadas y luego envejece en barricas de roble americano y francés durante 6 meses antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz aporta un aroma muy intenso y persistente, con sabores de cereza y ciruela, enriquecido por sensaciones hechizantes de cacao y vainilla. En boca muestra una estructura notable y una excelente calidez, propia de la uva, con un final dulce y persistente.

Este vino mantiene intacto su potencial organoléptico durante al menos 5 años. Va divinamente con primeros platos muy elaborados, cordero, caza con elaboradas salsas y quesos curados.