Detalles del producto
Descripción
El Primitivo di Manduria Duna Mirante de Borgo dei Trulli nació en viñedos ubicados en Campomarino, en el municipio de Maruggio.
La uva se vendimia a mano en la primera quincena de septiembre. Las uvas se despalillan y se vinifican con bayas enteras. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero termorregulados y se prolonga entre 8 y 10 días gracias a la incorporación de levaduras seleccionadas. Luego se induce la fermentación maloláctica, seguida de la crianza del vino en barricas durante 12 meses.
De color rojo rubí intenso, en nariz se perciben aromas a frutos rojos, eucalipto y notas salinas. El sorbo es concentrado y envolvente, con un final persistente.
Excelente vino de meditación, también va bien con carnes rojas guisadas.