Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020 Vespa Vignaioli per Passione

El Primitivo di Manduria Raccontami di Vespa nace en viñedos ubicados en el Primitivo di Manduria DOC.

Se elabora exclusivamente con uvas Primitivo, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano, en la primera quincena de septiembre. Se realiza la fermentación, con maceración en los hollejos, durante 10 días, con numerosos remontados. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés durante 4 meses antes de su comercialización.

Este Primitivo se caracteriza por un color rojo rubí oscuro. La nariz se abre con notas de especias y frutos del bosque, enriquecidas con toques de vainilla y regaliz. En boca es suave y aterciopelado, con taninos persuasivos y elegantes y un final agradablemente persistente.

Perfecto para acompañar embutidos y salami, carnes rojas y quesos curados, Raccontami también es excelente como vino de meditación.