Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2023 Marquis de Goulaine

Poully-Fumé Marquis de Goulaine es un Sauvignon Blanc puro procedente de los territorios orientales del Loira.

Como expresión típica del Sauvignon Blanc, este vino conserva algunas notas ahumadas que encuentran su origen principal precisamente en la procedencia de suelos predominantemente calcáreos ubicados en la vertiente oriental del río Loira. Tras la vendimia y prensado de la uva, el mosto fermenta a bajas temperaturas durante 20 días en acero y envejece en contacto con las lías finas durante unos meses antes de ser embotellado.

De color amarillo pajizo con algunos reflejos verdosos, combina frutas tropicales con tonos herbáceos más brillantes. En boca es sabroso y capaz de alternar manzana verde y lima con notas de salvia, para un sorbo refrescante y ágil, de duración media-larga.

El vino ideal para quesos semicurados y platos de marisco o pescado frito.