Porto Vintage Port 2016 Churchill's Port

El Oporto Churchill es un Oporto refinado producido en Portugal, en el famoso Valle del Duero. La empresa, fundada en 1981 por John Graham, destaca por su alta calidad y un enfoque único que combina métodos tradicionales con un estilo individual. Las uvas proceden de viñas viejas, algunas de las cuales se encuentran en la prestigiosa finca Quinta da Gricha, y el resultado es un Oporto que refleja el terruño excepcional de la región.

La elaboración del vino de Oporto de Churchill sigue métodos clásicos transmitidos de generación en generación. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican con mimo para conservar sus mejores características. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de madera, donde desarrolla su complejidad y profundidad. La producción es limitada y cada botella representa el pináculo de la artesanía y la atención al detalle.

En nariz, el Oporto Churchill se abre con un bouquet de notas de chocolate, mermelada de ciruela y vainilla. En boca ofrece un perfil rico y dulce, con notas de ciruela, mora y un toque de resina. La estructura es plena y envolvente, con un final largo y persistente que deja una impresión duradera.

Este Oporto es ideal para acompañar quesos curados, postres de chocolate o frutos secos, realzando los sabores y creando un maridaje perfecto.