Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo
Pommard AOP 2022 Parent
New
denominación
Pommard
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Borgoña
variedad
Pinot Noir 100%
crianza
Barrica de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Frutas rojas, Notas florales, Especias
grado alcohólico
13%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
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Pommard AOP 2022 Parent

0,75 ℓ
92,90 
por botella  (0,75 ℓ)  123,87 €/ℓ
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Premium, de particular valor y prestigio.
Ecológico, de uvas cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
Biológico-dinámico, de uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Pommard del dominio Parent es un vino icónico a base de uvas Pinot Noir, nacido de los suelos arcillo-calcáreos del famoso pueblo de Pommard. Esta zona es famosa por producir vinos de gran carácter y profundidad, gracias a las condiciones pedoclimáticas ideales para la expresión de esta vid.

La vendimia se realiza de forma manual con una cuidadosa selección de los racimos. Una maceración prefermentativa a baja temperatura de 3-5 días precede a una fermentación a temperatura controlada de 16-18 días. El vino madura durante 14 meses en barricas de roble parcialmente nuevas.

El color de este Pommard es un rojo rubí intenso, que preludia una nariz de notas persuasivas de frutos rojos enriquecida con notas especiadas y florales. En boca el vino revela un perfil clásico y elegante, bien equilibrado, con taninos maduros y perfectamente integrados.

Es perfecto en combinación con segundos platos a base de carnes rojas y recetas a base de caza, tanto de pluma como de pluma.

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