Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Medio

Aromas

Especiado

Región

Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo

Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

denominación

Pommard

añada

2022

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Pinot Noir 100%

crianza

Barrica de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Fresa, Regaliz, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

Parent

0,75 ℓ

148 €

por botella (0,75 ℓ) 197,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Pommard 1er Cru Les Chaponnières de la finca Parent es un excelente ejemplo de Pinot Noir, cultivado en suelos arcillo-calcáreos en la famosa zona de Pommard. Este vino demuestra la capacidad del dominio para producir vinos que reflejan profundamente el carácter de su terruño.

La vendimia manual precede a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-5 días. La fermentación se realiza a temperatura controlada durante 18-20 días, seguida de una crianza en barricas de roble parcialmente nuevas durante 14-16 meses.

Tiene un vivo color rojo rubí. En nariz ofrece toques especiados de regaliz que se combinan con notas frutales de fresa y cereza, creando una experiencia olfativa rica y acogedora. En boca es generoso y pleno, con una estructura equilibrada y taninos elegantes que conducen a un final limpio y persistente.

Es ideal en combinación con carnes rojas y recetas a base de caza.

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