Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Especiado
Región
Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo
Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent
New
denominación
Pommard
añada
2022
dosaje
Seco
país
Francia
región
Borgoña
variedad
Pinot Noir 100%
crianza
Barrica de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Cereza, Fresa, Regaliz, Especias
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
0,00 / 5
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Pommard AOP 1er Cru Les Chaponnières 2022 Parent

0,75 ℓ
148 
por botella  (0,75 ℓ)  197,33 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.
Premium, de particular valor y prestigio.
Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

El Pommard 1er Cru Les Chaponnières de la finca Parent es un excelente ejemplo de Pinot Noir, cultivado en suelos arcillo-calcáreos en la famosa zona de Pommard. Este vino demuestra la capacidad del dominio para producir vinos que reflejan profundamente el carácter de su terruño.

La vendimia manual precede a una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-5 días. La fermentación se realiza a temperatura controlada durante 18-20 días, seguida de una crianza en barricas de roble parcialmente nuevas durante 14-16 meses.

Tiene un vivo color rojo rubí. En nariz ofrece toques especiados de regaliz que se combinan con notas frutales de fresa y cereza, creando una experiencia olfativa rica y acogedora. En boca es generoso y pleno, con una estructura equilibrada y taninos elegantes que conducen a un final limpio y persistente.

Es ideal en combinación con carnes rojas y recetas a base de caza.

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