Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi

El Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi nació en la finca Castello Pomino di Frescobaldi, ubicada en la provincia de Florencia.

Se elabora con uvas 100% Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica parcial, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés, la mitad nueva y la mitad del primer paso, y 4 meses más en botella antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz se abre con aromas cítricos característicos de la variedad, seguidos de elegantes notas especiadas de vainilla y canela. En boca es agradablemente fresco, con notas de flores blancas y tostados que acompañan hacia un final cremoso de chocolate blanco.

Perfecto en combinación con cremas de verduras y pescado al horno, está indicado para acompañar el caviar.