Pomerol AOC 2019 Château Trotanoy

Château Trotanoy es una prestigiosa realidad bordelesa, considerada uno de los Premier Crus de Pomerol ya a finales del siglo XVIII, cuyo suelo está compuesto por una mezcla de arcilla y grava que, después de la lluvia, se solidifica adquiriendo una compacidad similar al cemento, dando como resultado "trop anoi", que significa demasiado agotador para trabajar, en francés medieval, de ahí el nombre.

Se obtiene principalmente de uvas Merlot, con una pequeña adición de uvas Cabernet Franc para completar la mezcla. La vinificación se realiza en pequeños depósitos de hormigón y se eleva en barricas de roble.

Se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso. Amplio e intenso en nariz, de la copa emergen notas de frutas negras, hierbas aromáticas y especias. En boca es concentrado y con cuerpo, con taninos suaves.

Marida muy bien con carnes rojas asadas, platos de caza y quesos curados.