Detalles del producto
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino
Descripción
Pinot Noir de Oltrepò Pavese Pernero proviene del viñedo Cà Nova de la finca Travaglino.
La vinificación implica un despalillado-trituración inicial, seguido de una fermentación en acero a una temperatura controlada de 22-24 ° C con maceración en las pieles. Refinar durante 6 meses con lías finas.
Rojo rubí. La nariz se expresa con toques bien pulidos de fresas silvestres y frutos rojos, un signo de procesamiento cuidadoso de las jóvenes uvas Pinot Noir. En el paladar es fragante y agradable, muy bebible.
Es perfecto tanto como aperitivo como en combinación con aperitivos y risotto. También muy bien servido fresco en compañía de sopas de pescado.