Detalles del producto
Descripción
Pinot Noir de Oltrepò Pavese Pernero proviene del viñedo Cà Nova de la finca Travaglino.
La vinificación implica un despalillado-trituración inicial, seguido de una fermentación en acero a una temperatura controlada de 22-24 ° C con maceración en las pieles. Refinar durante 6 meses con lías finas.
Rojo rubí. La nariz se expresa con toques bien pulidos de fresas silvestres y frutos rojos, un signo de procesamiento cuidadoso de las jóvenes uvas Pinot Noir. En el paladar es fragante y agradable, muy bebible.
Es perfecto tanto como aperitivo como en combinación con aperitivos y risotto. También muy bien servido fresco en compañía de sopas de pescado.