Pignoletto Brut DOC Moma Umberto Cesari

El vino espumoso Pignoletto DOC Brut procede de uvas 100% Pignoletto y de un suelo medio arcilloso, lo que le confiere un excelente sabor. Después de un suave prensado de la uva, la fermentación se realiza a una temperatura controlada de 16 ° C. Su segunda fermentación se realiza según el método Charmat, luego madura durante 120 días sobre la levadura.

De color amarillo pajizo pálido, con perlaje persistente, se abre en nariz con un intenso perfume de flores primaverales y una elegante nota de Golden Delicious. En boca es delicado y expresa todo su delicioso frescor.

Es el vino más indicado para acompañar primeros platos y aperitivos de pescado. Pruébalo con quesos frescos y cremosos.