Piemonte Moscato Secco DOC Filarej 2023 Alice Bel Colle

Filarej cobra vida de los viñedos Moscato de Alice Bel Colle, ubicados sobre suelos blancos y calcáreos.

Tras una corta maceración de hollejos, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de ser embotellado, el vino se somete a un afinamiento de 2 meses en botella.

Tiene un color amarillo pajizo pálido. En nariz es fino y aromático, con notas de flores de acacia y rosa silvestre que dominan el olfato. El sorbo es suave y agradable, con un ligero regusto almendrado.

Va muy bien con entrantes y carnes blancas, pero también con pescados, mariscos y crustáceos.