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Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Corta
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Piamonte
Ideal con
Risotto, Quesos madurados, Asados, Hongos
Detalles del producto
nombre completo
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2022 San Silvestro
denominación
Piemonte
añada
2022
dosaje
Seco
país
Italia
región
Piamonte
variedad
Barbera 100%
crianza
Barril de roble
formato
0,75 L
aromas
Fruta roja madura, Vainilla
grado alcohólico
14%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
0,75 ℓ
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premios de otras añadas
Luca Maroni
2020
94/99
Descripción
El Barbera Passito Appassimento di San Silvestro pertenece a la colección Ruj, que en piamontés significa roble, el tipo de madera utilizada para el envejecimiento de los vinos.
Las uvas de Barbera se recolectan en octubre y posteriormente se secan. Después de la vinificación, el vino se envejece en barricas de roble.
De color rojo rubí, la nariz revela aromas de fruta roja madura, con notas de vainilla. El sorbo es equilibrado, con un final persistente.
Va bien con un risotto con champiñones y salchichas y quesos añejos.
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